V této kategorii najdete olšové jídelní židle. Olše je oblíbené dřevo s charakteristickou žlutohnědou barvou a texturou.
Ne všechny jídelní židle, které zde najdete, jsou opravdu zhotoveny z olše. V některých případech se jedná o buk s olšovým mořením nebo o olšovou dýhu.